食物アレルギー診療ガイドライン2021

以下19章ございます。

第1章:JGFA2021の作成方法・CQ

以下11項目ございます。

1.JGFA2021の目的

2.基本姿勢

3.JGFA作成のプロセス

4.利用者

5.作成委員会構成

6.本書の構成

7.作成方針

8.クリニカルクエスチョン(CQ)の一覧

CQ1:アイジーイー依存性鶏卵アレルギー患者において、経口免疫療法は完全除去の継続と比較して有用か？

CQ2:アイジーイー依存性牛乳アレルギー患者において、経口免疫療法は完全除去の継続と比較して有用か？

CQ3:日本のアイジーイー依存性鶏卵アレルギー患者もしくはその疑いのある者において、食物経口負荷試験は完全除去回避に有用か？

CQ4:日本のアイジーイー依存性牛乳アレルギー患者もしくはその疑いのある者において、食物経口負荷試験は完全除去回避に有用か？

9.システマティックレビュー(SR)の方法

10.エビデンスレベルと推奨グレードの設定方法

11.Clinical Question(CQ)と推奨、推奨度・エビデンスレベル一覧

第2章:定義・分類

以下8項目ございます。

1.定義と分類

2.アイジーイー依存性食物アレルギーのりんしょうてきびょうけい分類

3.発症（かんさ）の機序からみた特殊病態

4.消化管アレルギー(gastrointestinal allergies)

5.食物アレルギーの症状

6.アナフィラキシーの定義

7.他のアレルギー疾患と食物アレルギーの関連

8.鑑別すべき疾患（抗原特異てきな免疫がくてき機序によらない反応）

第3章:食物アレルゲン

以下5項目ございます。

1.アレルゲンの構造とエピトープ

2.交差抗原性とりんしょうてき交差はんのう性

3.植物性食物アレルゲンタンパク質スーパーファミリー

4.動物性食物アレルゲンタンパク質スーパーファミリー

5.糖さ抗原・低分子抗原

第4章:免疫学の知識

以下5項目ございます。

1.経口免疫寛容

2.食物アレルゲンによるかんさ

3.アイジーイー依存性食物アレルギーの機序

4.食物アレルギーの抑制・かんかいの機序

5.非アイジーイー依存性食物アレルギーの機序

第5章:疫学

以下4項目ございます。

1.わが国の食物アレルギー有症率

2.世界の食物アレルギー有症率

3.即時型食物アレルギー全国疫学調査からみたわが国の即時型食物アレルギーの実態

4.アレルギーマーチに関して

第6章:リスク因子と予防

以下4項目ございます。

1.小児の食物アレルギーの予防に必要なこと

2.小児の食物アレルギーの発症リスク因子

3.小児の食物アレルギーの一次予防

4.小児の食物アレルギーの二次予防

第7章:即時型症状の重症度判定と対症療法

以下6項目ございます。

1.誘発症状と重症度判定

2.アナフィラキシーの診断基準

3.アナフィラキシーの初期治療

4.アナフィラキシーの追加治療

5.アドレナリン自己注射やくの処方

6.医療機関がいでの治療・アクションプラン

第8章:診断と検査

以下8項目ございます。

1.食物アレルギーの診断手順

2.病歴の把握

3.免疫がくてき検査の概要

4.特異てきアイジーイー抗体検査

5.皮膚プリックテスト

6.コウエンキキュウ活性化試験(basophil activation test, B・A・T)

7.特異てきアイジージー (アイジージー4)抗体検査

8.その他の食物アレルギー関連疾患の診断

第9章:食物経口負荷試験（OFC）

以下11項目ございます。

1.食物経口負荷試験の定義

2.食物経口負荷試験の適用

3.食物経口負荷試験の目的

4.食物経口負荷試験の有用性

5.食物経口負荷試験前のリスク評価

6.食物経口負荷試験を行う準備

7.食物経口負荷試験の方法

8.症状誘発時の対応

9.食物経口負荷試験の結果判定

10.食物経口負荷試験後の患者指導

11.食物経口負荷試験を行うための社会てき環境の整備

第10章:食物アレルギー患者の管理

以下7項目ございます。

1.管理の原則

2.安全の確保

3.必要な栄養摂取

4.患者・家族のQ・O・L維持

5.食べることを目指した食事指導

6.合併するアレルギー疾患の管理

7.食物アレルゲンを含む薬剤・ワクチン

第11章:経口免疫療法

以下7項目ございます。

1.経口免疫療法の方法

2.用語の定義

3.対象と実施の条件

4.治療効果と副反応

5.機序

6.経口免疫療法の現状と問題点

7.今後の展望

第12-1章:鶏卵アレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.アレルゲンコンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-2章:牛乳アレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-3章:小麦アレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-4章:ピーナッツアレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-5章:木の実類アレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-6章:大豆アレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-7章:ゴマアレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-8章:ソバアレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-9章:甲殻類・軟体類・貝類アレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-10章:魚類アレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-11章:ぎょらんアレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第12-12章:果物・野菜アレルギー

以下5項目ございます。

1.発症年齢・りんしょう型分類

2.予後

3.コンポーネント

4.診断

5.食事指導

第13章:食物依存性運動誘発アナフィラキシー

以下10項目ございます。

1.定義

2.疫学

3.発症機序

4.りんしょう像

5.頻度の高い原因食物

6.診断

7.鑑別診断

8.治療

9.予後

10.患者に対する生活指導

第14-1章:花粉-食物アレルギー症候群（ピーファス）

以下7項目ございます。

1.定義と概念

2.発症機序

3.わが国の疫学

4.りんしょう像

5.診断

6.治療と患者指導

7.予後

第14-2章:ラテックス-フルーツ症候群

以下6項目ございます。

1.定義

2.疫学

3.発症機序

4.りんしょう像

5.診断

6.治療・患者指導

第14-3章:動物飼育に関連した食物アレルギー

以下2項目ございます。

1.pork-cat症候群

2.bird-egg症候群

第14-4章:動物のシコウショウによる食物アレルギー

以下2項目ございます。

1.アルファ ガルによるじゅうにくアレルギー

2.ポリガンマグルタミン酸による納豆アレルギー

第15章:その他の食物関連アレルギー

以下4項目ございます。

1.エリスリトール

2.コチニール色素

3.アニサキス

4.ケイコウ ダニアナフィラキシー（パンケーキ症候群）

第16章:消化管アレルギーとその関連疾患

以下4項目ございます。

1.消化管アレルギー

2.新生児・乳児食物蛋白誘発胃腸症

3.コウサンキュウセイ消化管疾患(eosinophilic gastrointestinal disorders, E・G・I・D・s)

4.セリアック病（グルテン過敏性腸症）

第17章:アレルギー表示

以下2項目ございます。

1.アレルギー表示

2.表示方法

第18章:患者の社会生活支援

以下6項目ございます。

1.基本となる社会制度

2.生活管理指導表

3.給食提供の実際

4.外食・宿泊

5.海外旅行

6.食物アレルギー児の心理社会てき問題

第19章:災害への備え

以下1項目ございます。

災害への備え

巻末資料

索引