（旧版）科学的根拠に基づく糖尿病診療ガイドライン改訂第2版

書誌情報

引用文献

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3．食事療法

ステートメント

1．食事療法についてグレードA

レベル1^＋

食事療法は，すべての糖尿病患者において治療の基本であり，出発点である．食事療法の実践により，糖尿病状態が改善され，糖尿病合併症のリスクは低下する^1）,2）．

2．個別対応の食事療法グレードA

個々人の生活習慣を尊重した個別対応の食事療法がスムーズな治療開始と持続のために必要であり，そのためには食生活の内容をはじめ，食事の嗜好や時間などの食習慣や身体活動量などをまず十分に聴取する．

3．摂取エネルギー量の決定グレードA

血糖値，血圧，血清脂質のコントロール，体重の推移，年齢，性別，合併症の有無，エネルギー消費（身体活動）や従来の食事摂取量などを考慮して，医師が摂取エネルギー量を決定する．
摂取エネルギー量算定の目安
摂取エネルギー量＝標準体重×身体活動量
標準体重（kg）＝［身長（m）］²×22
身体活動量（kcal／kg標準体重）
＝25〜30軽労作（デスクワークが主な人，主婦など）
30〜35普通の労作（立ち仕事が多い職業）
35〜重い労作（力仕事の多い職業）
肥満者や高齢者では少ないほうにとるなど，症例ごとの病態も考慮する．

4．摂取成分量

指示エネルギー量の50〜60％以下を炭水化物とし，蛋白質は標準体重1kgあたり1.0〜1.2g，残りを脂質で摂取する．グレードA